Vutimuna on väike, aga selle koorimine võib võtta üllatavalt palju aega – eriti siis, kui keedad korraga kümneid või isegi sada muna.
Väljaotsa Vutitalus on vutimunade keetmist ja koorimist tehtud piisavalt palju, et välja on kujunenud oma töövõte.
Ära pane jääkülma muna otse keevasse vette
Võta munad külmkapist välja ja lase neil toatemperatuurile lähemale soojeneda. Kui aega pole, pane munad umbes käesooja vette ligikaudu kümneks minutiks.
Vett olgu pigem rohkem
Pane potti tavapärasest rohkem vett ja lase see korralikult keema. Kui lisad munad, ei tohiks vee temperatuur liiga palju langeda. Vutitalu kogemuse järgi aitab keeva vee liikumine ka hilisemale koorimisele kaasa.
Kui kaua keeta?
Täiesti tahke muna jaoks arvesta ligikaudu 3–4 minutit sellest hetkest, kui vesi on uuesti keema hakanud.
Pehmema kollase puhul tuleb aega enda pliidi ja soovitud tulemuse järgi katsetada.
Ehmatamine ja raputamine
Pärast keetmist jahuta munad kohe külma jooksva veega. Kui munad on jahtunud, jäta need potti, pane kaas peale ja raputa umbes pool minutit, et koor muutuks ümberringi praguliseks.
Ära raputa nii tugevalt, et munad puruneksid. Vedelama sisuga munade puhul ole eriti ettevaatlik.
Loputa lahtine koorepuru välja ning jäta praguliseks raputatud munad veel mõneks minutiks külma vette.
Vutimuna koore all olev kile on tugev. Näpista see küünega katki ja hakka koort koos kilega eemaldama. Kui eelnevad sammud on hästi välja tulnud, hakkab koor muna ümbert palju mõnusamalt maha rulluma.
Ilusat munade koorimist!